INTERVJU sa Jadrankom Beljan-Balaban, menadžerkom festivala InterFest

Međunarodni festival vina InterFest prvi put je održan sad već davne 2004. godine. Sigurni u svoju ideju, ali i u neizvesnost manifestacija koje se bave tako diskutabilnim, ali i nežnim i promenama sklonim kategorijama kakvi su ukusi, organizatori navode da nisu mogli ni da pretpostave da će publika tako željno prihvatiti i godinama negovati vino kao turistički proizvod i izvor uživanja i strasti.

Novi Sad je domaćin najvećeg festivala vina u Srbiji, ali i u okruženju

Međunarodni festival vina InterFest prvi put je održan sad već davne 2004. godine. Sigurni u svoju ideju, ali i u neizvesnost manifestacija koje se bave tako diskutabilnim, ali i nežnim i promenama sklonim kategorijama kakvi su ukusi, organizatori navode da nisu mogli ni da pretpostave da će publika tako željno prihvatiti i godinama negovati vino kao turistički proizvod i izvor uživanja i strasti.
Prvi festival održan je na Ribarskom ostrvu, zatim neki naredni na Petrovaradinskoj tvrđavi, a potom i na Platou ispred SPENS-a, da bi se na kraju se ustalio na gradskom trgu u samom centru grada.
Na ovogodišnjem festivalu, 19. po redu, učestvovalo je preko 90 izlagača, među kojima su bili i vinari iz Mađarske, Hrvatske, Crne Gore i Slovenije, a ove godine, po prvi put je publika mogla da proba i vina Slovačke. O samoj organizaciji, utiscima i planovima za budućnost, razgovarali smo sa Jadrankom Beljan-Balaban, jednom od organizatora Međunarodnog festivala vina u Novom Sadu.

Jadranka Beljan Balaban

                                                                                                                                          Jadranka Beljan Balaban

Novi Sad, grad koji je ove godine zvanično postao Evropska prestonica kulture, važi i za mesto gde se održavaju najrazličitiji festivali. Jedan od brojnih je i InterFest koji se i te kako izdvaja u odnosu na druge. Recite nam nešto više o samoj organizaciji?

Udruženje InterFest je osnovano pre skoro dve decenije sa ciljem da promoviše vino i vinsku kulturu u Srbiji. Kako je vinska scena u našoj zemlji te davne 2003. godine, kada se ideja rodila, bila tek u razvoju, odlučili smo da naša misija bude stvaranje takvog okruženja u kojem će se naši vinari od starta stavljati uz rame sa vinarima iz drugih zemalja i na tim uzorima graditi svoju vinsku priču. U tom trenutku u povoju su još bili i Putevi vina, kao i zakonske i druge mere koje će omogućiti brži razvoj modernog vinarstva na ovim prostorima. Trebalo je odnegovati ne samo kvalitetna vina, nego i publiku koja će u njima uživati i ceniti trud onih koji su dugo godina ulagali u vinograde i podrume. Sa ovom idejom 2004. godine svoje prvo izdanje je doživeo Međunarodni festival vina InterFest u Novom Sadu. S obzirom da se ovaj lepi grad na Dunavu, jednim svojim delom naslanja na Frušku goru, na kojoj se vino od drevnih vremena ubira, logično je bilo da ovakav festival bude organizovan baš tu. Tako je Novi Sad postao domaćin sada već najvećeg festivala vina u Srbiji, ali i u okruženju. Udruženje InterFest je od tada organizovalo i druge vinske događaje, salone i konferencije, ali smo na festival vina najponosniji. Od pre šest godina, podarili smo Novom Sadu i Festival gastronomije Ukusi Vojvodine, koji, takođe, postaje omiljena novosadska manifestacija.

Ljubitelji vina nedavno su na Trgu slobode u Novom Sadu uživali na 19. po redu InterFestu. Kakvi su utisci nakon festivala?

Ove godine je festival ponovo zasijao svojom prepoznatljivom atmosferom na Trgu slobode. Vinske ulice pune nasmejanih lica i zadovoljni izlagači su pokazatelji da smo svi željno iščekivali ponovno druženje. Brzina kojim smo okupili vinare ove godine, lep odziv publike sa raznih strana, govore nam da InterFest ima svoj život koji kuca u ritmu Novog Sada. Utisci su da su ljudi i ove godine došli da zaplešu uz probranu muziku, da se druže i na jednom mestu probaju najraznovrsniju ponudu vina. Takođe, način na koji su se i sami izlagači pripremili da prezentuju svoja vina, govori o značaju ovog događaja za sve nas i želji da se baš tu, pred velikim brojem ljudi prikažemo u najboljem svetlu. Najlepši kompliment za organizatore jeste kada čujete kako novosađani govore svojim gostima, ovo je naš festival, ovde zaista uživamo u opuštenoj atmosferi. U susret 20. festivalu sledeće godine, za nas je to izazov da učesnicima i posetiocima priredimo još lepši doživljaj.

Koliko je na ovogodišnjem festivalu predstavljeno izlagača? Tokom posete, videli smo da je tu bilo malih porodičnih vinarija, ali i onih velikih?

Na ovogodišnjem InterFestu učestvovalo je preko 90 izlagača, od toga najvećim brojem, naravno, vinarija. Kao što ste primetili, ovaj festival od početka privlači i zamišljen je kao festival porodičnih vinarija, a mnoge od njih su stasavale uz nas, pa od malih postale velike i prepoznatljive. Neke od ovih vinarija sada predstavljaju mladi naraštaji i to je lepo videti. Nove generacije donose i nove trendove, ali neguju i tradiciju. Tako se može primetiti mnogo novih vinskih nota, ali i porast trenda autohtonih sorti sa prepoznatljivim teroarom naše zemlje. Brojne turističke organizacije i udruženja podržavaju svoje vinare i ubrajaju vinski turizam sve više u svoju ponudu, kombinujući druge proizvode sa vinskim putevima, pogotovo u Vojvodini. Tako su ove godine sa svojom ponudom nastupili Sremski Karlovci, Sombor, Vršac, Inđija, Žabalj i Bačka Palanka, ali i vina iz drugih krajeva Srbije. Naravno najbrojniji su, kako i uvek fruškogorski vinari, a grad Novi Sad se na ovogodišnjem festivalu predstavio sa svojim brendom Novosadski put vina.
Svoja vina predstavile su i vinarije iz Mađarske, Hrvatske, Crne Gore i Slovenije, a ove godine, po prvi put publika je mogla da proba i vina Slovačke. Osim vinske ponude, posetioci su bili u prilici da probaju i kvalitetne rakije, domaći viski, džin i razne likere.

Neki od izlagača su i najuspešniji srpski vinari čija su vina osvojila odlične ocene na relevantnim evropskim takmičenjima.

Srpska vina poslednjih godina osvajaju brojne medalje i priznanja na međunarodnim i domaćim takmičenjima. Posebno smo ponosni što su mnoga od nagrađenih vina bila deo ovogodišnje ponude na InterFestu. Tako su posetioci mogli da probaju Momentum Cabernet Sauvignon 2017 Vinarije Veritas iz Sremskih Karlovaca, kao i Rebus Merlot-Cabernet Sauvignon-Probus 2018, Vinarije Reljić sa Palića, vina koja su osvojila zlatnu medalju na ovogodišnjoj dodeli nagrada Decanter World Wine Awards u Londonu. Takođe, sa takmičenja The Balkans International Wine Competition u Sofiji, na 19. Međunarodnom festivalu vina, svoja nagrađena vina predstavile su vinarije Vinum iz Sremskih Karlovaca, Zvonko Bogdan sa Palića, Podrum Džervin iz Knjaževca, Komazec, Aven i Langov podrum iz Inđije, Verkat iz Čerevića, Mačkov podrum iz Iriga, Vinarija Sočanski iz Velikog Središta, Komuna iz Rivice, Aven… Sa sajma ProWein u Diseldorfu na InterFestu se mogao probati i nagrađeni Virtus Pinot Grigio 2020, vinarije Virtus iz Žabara. Naravno, bilo je tu i vina koja su i prethodnih godina nagrađivana, ali i onih koja će možda tek narednih godina osvojiti medalje. Ono što je sigurno, novosadsku publiku i sve koji su se od 16. do 18. juna našli na Trgu slobode, dočekala je vrhunska ponuda vina.

Takođe smo imali priliku da degustiramo i vina vinara iz Hrvatske, Slovenije, Mađarske, i Slovačke koja je prvi put ove godine predstavljala svoje proizvode na festivalu.

Od prvog InterFesta, pa evo do ovog devetnaestog, možemo reći da vina iz Hrvatske nisu izostala. Kao i prethodnih godina, predstavile su se vinarije sa Pelješca, iz Istre i Slavonije. Na radost posetilaca, moglo se uživati u plavcu, teranu, malvaziji i graševini. Iz Crne Gore su sa nama Plantaže, takođe od samog početka, kao i Radgonske gorice iz Slovenije. Već nekoliko godina vinarija Sunčana gora iz Mađarske predstavlja se u Novom Sadu, a želja nam je da nam se pridruže i druge vinarije iz ove susedne zemlje. Novost za našu publiku su svakako bila vina iz Slovačke. Profesor Branko Dudić sa Univerziteta u Bratislavi, predstavio je šest vinarija iz ove zemlje, a na predavanju, koje je bilo organizovano u okviru festivala, izrazio je zainteresovanost vinara za saradnju. Tako da verujemo da ćemo i sledeće godine na jubilarnom 20. Međunarodnom festivalu vina imati učesnike iz Slovačke, kao i iz drugih zemalja.

Sigurni smo da će svi oni koji se već sada sa nama raduju sledećoj godini i obeležavanju dvadesetogodišnjice InterFesta, biti zadovoljni, kako organizacijom, tako i vinskom ponudom. Do tada, ako ste zapamtili vinske ukuse i priče naših vinarija sa ovogodišnjeg festivala, posetite ih i uživajte u lepim vinima tokom cele godine.

Кao i svake godine, bila je bogata i gastronomska ponuda. Posetioci su mogli da uživaju u suhomesnatim proizvodima, sirevima, kao i vojvođanskim kolačima, medu,…

Na InterFestu se uvek uz dobra vina mogu probati i dobri zalogaji. Tako su i ove godine na festivalu bili ukusi iz cele Vojvodine, a među njima sir iz Čuruga, petrovska klobasa ili petrovački kulen, med, štrudle, razna peciva…
Uz sve ove vinske i gastro ukuse, naš festival je poznat i po probranoj muzici, koju je i ove godine priredio naš muzički direktor Aleksandar Dujin.





Prijava na newsletter

Pročitajte još: